Humlesorterne på Fuglebjerggaard

Humleformeringen sker ved at opgrave rhizomer tidligt i foråret og sætte dem i vækst. Eller også sker det senere (maj/juni) ved at afklippe et stængelstykke med et blad, som herefter sættes i en potte dækket for at holde luftfugtigheden oppe på 100 procent indtil rødderne er dannet.

Vi opformerer en del af materialet i løbet af foråret og sælger planter i vores planteskole (økologisk).

Materialet op formeres af de sorter jeg dyrker her jf. nedenfor. Egenskaberne for sorterne bygger på de seneste 6 års dyrkning og brygning. De skal tages med forbehold, da forholdene kan variere meget fra sted til sted.

Nedenstående sorter findes på Fuglebjerggaard.

Alle angivelserne er baseret på ca. 3 års erfaringer her på Fuglebjerggaard og skal tages med forbehold

1)     land = oprindelse

2)     høst tidspunkt i perioden fra slutningen af august til slutningen af september (ca 5-6 uger)

3)     udbytte = meget usikre bud på forskelle, bemærkelsesværdigt er at Winge4 yder lige så meget som den højest ydende af de udenlandske nemlig Hallertauer Magnum

4)     sundhed = angreb af svampesygdomme er vanskelige at undgå, og meget tyder på at nogle af de nyere udenlandske sorter klarer sig bedre, udbyttet afspejler muligvis sundheden

5)     Indholdet af bitterstoffer er ikke analyseret, resultaterne baserer sig alene på skøn ud fra sorternes kendte egenskaber og prøvebrygning igennem nogle år. Alfasyre analyse foreligger primo 2010. Niveauet ligger fuldt ud på højde med middelsorterne ovenfor.

6)     Det samme gælder for aromaen, hvor de hidtidige erfaringer tyder på dels at aromaen som den kendes i de udenlandske sorter ikke automatisk også genfindes her, og at der er forskelle imellem Winge klonerne.  Vil du vide mere om sorternes smag så se her

*se iøvrigt www.danskhumle.dk