Nyhedsbrev no. 52
fra Fuglebjerggaard, august 2009 |
|
|
Høstmarked 2009 |
|
Åbningstider (Gratis adgang) |
|
Lørdag
den 5.9. fra kl. 10 til kl. 17 |
Søndag
den 6.9. fra kl. 10 til kl. 17 |
|
Så er
det igen tiden for årets begivenhed, nemlig det
hyggeligste, smukkeste og mest vidunderlige
høstmarked. |
Vi gør
som sædvanligt rigtigt meget ud af haven,
planterne og haveglæden. Og så er der madglæden,
ja og glæden ved godt øl – og cider! Vi serverer
dejlig økologisk mad og brød, vi skænker øl. Og
som noget nyt sætter vi mere fokus på øllet
sammen med en række gæster. Der bliver
smagninger og demonstrationer. Og meget andet. |
Tidspunkt for rundvisninger og demoer annonceres
her på http://www.fuglebjerggaard.dk/harvest2009program.htm
og ved opslag til markedet |
|
|
Eget program |
Æbletur, cider og Mosteriet:
Per viser rundt i frugthaver og fortæller om
sidste nyt i æble- og ciderverdenen. Vores
håndholdte mosteri står klar til demo.
Marker og korn og neg: Niels
Åmand ta’r os med ned og høster de sidste neg –
som kan bruges itl juleneg – negene høstes med
le!
Øl, humle, malt: Per viser
rundt i humlegård, malteri og bryggeri. Vi har
en bod hvor Øllet kan smages og købes med hjem.
Og kan det selvfølgelig drikkes til maden,
Humleplukning: Lørdag og
søndag, kom og vær med, tilmelding i og mere
info
her. http://www.fuglebjerggaard.dk/shop
Malteriet: Vi demonstrerer,
hvordan vi laver malt og hvordan man kan lave
sin egen malt i lejligheden på 3. sal.
Servering: Vi har sat vores
Saudi Arabiske bryllupstelt op, hvor vi serverer
stærk kaffe, myntete, og hjemmebagte kager, mens
man slapper af på divaneserne. Det store
cirkustelt er fyldt med skøn mad og drikke, som
børnene også kan lide, salater, grillet kød og
pølser af egen avl, og koldt fadøl direkte fra
bryggeriet..
Bageri og Mølleri kører på
højtryk og sprøjter kanelsnegle, langtidshævede
brød, rugbrød og boller af stål ud i
Bagerbutikken.
Boder med småt spiseligt,
vafler, is, smagsprøver, og et overdådigt
Grønttorv på gårdspladsen
med vores friske grønsager, krydderurter,chili,
tomater, blomster og masser af nyplukkede
æbler.
GårdButikken: Der vil bugne
af kød af egne okser og lam – vi har slagtet til
anledningen, af pølser, oste, syltevarer, vores
herlige mel, hele sortimentet af øl fra
bryggeriet, Camillas krydderiblandinger, køkken-
og bagesager, masser af kolonial, slik o.s.v.
o.s.v.
Planteskolen: Og så
naturligvis vores egen Økologiske Planteskole
med krydderurter, chiliplanter i massevis,
stauder, frø, bærbuske og havegear.
Børnetur, hvor børnene kan
komme med rundt og hilse på alle dyrene
|
Gæsteprogram |
Vi
har gæster fra nær og fjern. Gamle kendinge, og
helt nye. Boderne bugner af skønne planter og
ting til haven, og udstillerne kommer med masser
af specialviden og engagement. Meget om øl,
planter, frugt, om spiritusser, bier, leen,
vinden og græstæpper. Alle udstillere holder
oplæg eller demoer begge dage. Tider annonceres
senere i
høstmarkedsprogrammet
|
Frøsamlerne, mestre i vores levende kulturarv |
www.froesamlerne.dk
|
Plantarum, boghandel med speciale i havebøger |
http://plantarum.dk/ |
Dansk
Dahlia Selskab* |
www.danskdahlia.dk
|
Westergårds Planteskole, Økologiske bær, nødder
og frugttræer |
www.westergaards.dk
|
Clematis Danmark* |
www.clematisdanmark.dk/
|
Hillerød Staudegartneri* v/ Hans- Henrik
Källstrøm |
www.staudegartneri.dk |
Kastaniehegn v/ Marianne Kofoed, |
www.kastanjehegn.dk |
Hillerød Staudegartneri* |
www.staudegartneri.dk
|
Caroline Mathildestiens stauder* v/ Birgit
Reimer |
www.mathildestien.dk |
Staudefeen* v/ Malene Muxoll |
www.staudefeen.dk |
Landforeningen Praktisk Økologi, Danmarks
bedste, største og økologiske haveportal og
havelyst.dk, mødestedet for havefolk. |
www.havenyt.dk
www.havelyst.dk |
Dan
Schumachers økologiske krydderbrændevine |
www.schumachers.dk |
JustCoffee, bæredygtig kaffe |
www.justcoffee.dk
|
Aqua
Vita Sydfyn, brænderi, frugtbrændevine mv. |
www.aquavitaesydfyn.dk
|
Biavler
Viggo Jørgensen, honning mv. |
|
Biavler
Hans Bo Larsen, honning mv. |
|
Ferm,
Troels Prahl, ølgær mv. |
www.ferm.dk
|
Maltbazaren, pusher til ’gør-det-selv’ bryggeren |
www.maltbazaren.dk |
Hillerød Bryggerlaug, brygger begge dage |
|
Danske
Ølentusiaster, lokalafdelingen bl.a. øllets dag |
http://hilleroed.ale.dk/ |
Veg-
Tech, v/ Ulrik Reeh, grønne tage mv. |
www.vegtech.dk |
Niels
’Åmand’ Johansson, le til naturpleje mv. |
bakkebjergnaturpleje@mail.dk |
Vindby
Vindmøller, vindmøller til husbehov |
www.vindby.dk/ |
* =
ikke økologisk |
|
NB!
Parkering foregår på marken og venligst ikke
langs vejen. |
|
|
|
|
|
Andet nyt
|
TV. ”Mad
der holder” |
Camillas programmer på DR2 fortsætter fra søndag
aften den 6. september |
|
|
Humlehøst,
kom og vær med |
Vi
afholder igen i år humlehøst hen igennem
september. Tilmelding i netbutikken, det koster
af administrative årsager 1 kr. Vi klipper
humlerankerne ned og sidder sammen og piller
humlekopperne af mens snakken går. Lidt godt at
drikke og spise under vejs støtter indsatsen.
Sorterne modner meget forskelligt, og en del er
først plukkeklar sidst i måneden. Det gælder
især amerikansk og tjekkisk humle. |
Æblearrangementer |
Vi
sætter også fokus på vores dejlige æbler denne
sensommer. Der er således en rundvisning den 26.
september, mens vi afholder en æbledag den 17.
oktober, hvor der skal mostes |
Mosteriet |
På
talrige opfordringer stiller vi igen i år vores
mosterier til rådighed om lørdagen i butikkens
åbningstid. Medbring dine æbler og most løs.
Som noget nyt har vi i år en elektrisk kværn,
som formaler æblerne. Det skulle gøre processen
nemmere og hurtigere. Vi har stadig en af de
dejlige håndkværne.
Betaling i butikken. Kom bare, vi ta’r ikke mod
bestillinger. |
Selvpluk |
Her må
vi til gengæld beklage. Det er ikke muligt at
plukke selv. Undtagelsen bliver til
æblearrangementet den 17. oktober (med forbehold
for hvad der er klar/tilbage på dette tidspunkt)
|
Arrangementer iøvrigt |
Camilla
afholder Chilidag den 12. september og den 26.
september handler det om krydderurter, pestoer
mv. (mere i
netbutikken) |
|
|
Vær velkommen! Og tag
familien, vennerne og naboen med.
Venlig hilsen
Per Kølster og Camilla Plum,
børn og medarbejdere.
(ps. vi
beklager det lidt spartanske outfit, det skyldes
at kapaciteten på vores linie til omverdenen pt.
er ualmindeligt lav. Vi beder til guderne og
især tdc.)
|
|
|
|