Demonstrationer og foredrag

Tidspunkt for rundvisninger og demoer kan ses i høstmarkedsprogrammet

Vores eget program

Øl, humle, malt: Per viser rundt i humlegård, malteri og bryggeri. Øllet serveres til maden, det serveres også i små glas, så der er mulighed for at smage sig igennem sortimentet, bl.a. af eksperimenter med urter og en genskabelse af en porter fra 1760-erne og endelig kan det købes med hjem

Humleplukning: Søndag, kom og vær med, tilmelding og mere info på www.fuglebjerggaard.dk under kurser eller i Netbutikken.

Malteri og Minimalteri: Vi demonstrerer, hvordan man kan lave sin egen malt i lejligheden på 3. sal.

Mosteriet: Per viser rundt i frugthaver og fortæller om sidste nyt i æble- og ciderverdenen. Vores håndholdte mosteri står klar til demo. De efterfølgende lørdage i efteråret er udstyret til rådighed for ’selvmostning’

Servering: Vi har sat vores Saudi Arabiske bryllupstelt op, hvor vi serverer stærk kaffe, myntete, og hjemmebagte kager, mens man slapper af på divaneserne. Det store cirkustelt er fyldt med skøn mad og drikke, som børnene også kan lide, masser af grønt, grillet kød, pate, røget and,  og pølser af egen avl, suppe og koldt fadøl direkte fra bryggeriet..

Bagerbutik: Bageri og Mølleri kører på højtryk og sprøjter kanelsnegle, langtidshævede brød, rugbrød og boller af stål ud. Som noget nyt har vi investeret i en skøn pizza ovn, hvor Boris Buono langer byens bedste økologiske pizzaer ud, spise her, eller til at tage med hjem.

Boder med småt spiseligt, marokkansk suppe, vafler, is, smagsprøver, og et overdådigt

Grønttorv i gården med vores friske grønsager, krydderurter tomater, blomster og nyplukkede æbler.

Butikken: Der vil bugne af fersk kød af egne okser og lam – vi har slagtet til anledningen, pølser, oste, syltevarer, vores herlige mel, hele sortimentet af øl fra bryggeriet, Camillas krydderiblandinger, køkken- og bagesager, masser af kolonial, slik o.s.v. o.s.v.

Planteskolen: Og så naturligvis vores egen lille Fuglebjerggaards Økologiske Planteskole med krydderurter, stauder, frø, bærbuske og havegear.

Børnetur, hvor børnene kan komme med rundt og hilse på alle dyrene

Æselridning: Kl. 10-12 og 15-17 (vær forberedt på lidt kø)

Gæsteprogram

Vi har gæster fra nær og fjern. Gamle kendinge, og helt nye. Boderne bugner af skønne planter og ting til haven, og udstillerne kommer med masser af specialviden og engagement.

Alle udstillere holder oplæg eller demoer om haverelaterede emner begge dage. Tider annonceres senere i høstmarkedsprogrammet.

Vær velkommen! Og tag familien, vennerne og naboen med.

Venlig hilsen

Per Kølster og Camilla Plum, børn og medarbejdere. 

Landbrug i skoven – skov i landbruget – og nationalparken?
Sur dej i agurketid
Blåtunge
Lad tusinde blomster visne
Angstens apoteose