Nyhedsbrev nr. 36 august 2007

Fuglebjerggaards

Høst og høstmarked

 


Høsten er i hus! trods vand i stride strømme ligger kornet på loftet, kartoflerne er oppe, æblerne modner smukt, blommerne er ved at blive plukket, lammene slagtet og blomsterne i haven bindes til de smukkeste høstbuketter.
Fuglebjerggaard fejrer høsten med vores gigantiske, men dog meget hyggelige, velsmagende og smukke høstmarked.
For os er det årets store begivenhed og medarbejdere, børn, venner og hele familien har gjort os umage, som sædvanligt, for at skabe rammen om en dejlig dag på landet mednæring til alle sanser.

 




 

Vores høstmarked er i år

Lørdag-søndag 1. og 2. september

kål 10-18 begge dage

 

Det handler ikke mindst om

Dejlig Mad og Øl

Økologisk Have

Økologi O.M.M.

Vi har gæster med økologiske krydderurter, havebøger, skønne stauder, vores egne planter, og der kommer rundvisninger og havedemonstrationer ved Camilla Plum, Birgit Reimer. Og Malene Muxoll, Birgit vil tage fat på de stauder der er gode til selvsåning, den mere naturlige staudehave og om at lade stå til (og hvad der så sker). Malene demonstrerer plantedeling Øllet kan smages, drikkes, og der bliver ølrundvisninger i humlemark, malteri og bryggeri. Cirkustelt med skøn mad og drikke, vores egne pølser, grillede lam, masser af grønt, hjemmebagte kager, kaffe, osv. Et stort, Arabisk bryllupstelt, som dufter af 1001 nat, theer, fine kager og afslapning på de arabiske tæpper. Bageriet kører på højtryk og sprøjter kanelsnegle og langtidshævede brød, rugbrød og boller ud. Børnenes vaffel og isbod er i år i vores eget køkken, og vi skaber et overdådigt grønttorv i gården. I butikken er der bl.a. meget andet frisk slagtet lam. Rundvisninger for børn og voksne, æselridning og måske halmbjerg til at hoppe i.  er det måske det ?????er det det eller ej, ??

Havegæster stiller op med boder og planter:

Staudefeen v. Malene Muxoll www.staudefeen.dk

Caroline Mathildestiens Stauder v. Birgit Reimer www.mathildestien.dk

Urtegartneriet kommer med krydderurter og duftgeranier www.urtegartneriet.dk

Net-havebogsbutikken Plantarum rykker ud med et kæmpe udvalg af havebøger fra hele verden, www.plantarum.dk

Praktisk Økologi
reklamerer for foreningen
(www.praktiskoekologi.dk) og

bladet
PRAKTISK ØKOLOGI og de to sites

www.HAVENYT.dk (Danmarks mest benyttede havesite) og
www.HAVELYST.dk NYHED! Din egen have på nettet).


Økologisk Landsforeningen

tegner og fortæller om økologi og foreningen hele dagen (www.okologi.dk)

Mejeriforeningen
Økologisk mælkedemo med smagsprøver og Mælkeworkshop for børn

Økologisk bæredygtig fairtrade kaffe og theer

Just Coffee serverer smagsprøver på deres fine økologiske fair trade kaffer www.justcoffee.dk, i øvrigt skal det hedde "økologisk bæredygtig kaffe" fordi som Just Coffee’s ejer, Patrick siger: ”Max Havalaar owns a trademark on the term "fairtrade". Can you believe that??!!”

Smagsprøver på spændende økologiske theer fra Eterni tea www.spicetea.dk


Smag på vidunderlig friskpresset æblesaft til
Æblemost-demo og most-selv!

Kom og se pressen i aktion og igen i år kan du selv tage dine æbler med og presse din egen most. Pressen står i år under tag i ’gartnerporten’. Prisen er 100 kr. i timen. Se mere her om fremgangsmåde.


Butikken er ved at gå ud af sit gode skind af spændende oste, friskslagtet lam, nysyltede rødbeder og saltede citroner, æblesirup, oksekød og pølser, økologiske kyllinger..meget stort udvalg af økologiske theer, og… masser af nye skønne helt uundværlige dimser og ting.
Gården er pyntet til høstfest, grøntsager, blomster og frugt i alle regnbuens farver, bare til at gå rundt og nyde, eller købe med hjem.

Kom og vær med til årets humlehøst!

Kl. 11 starter vi med at høste, og så plukker vi de duftende humle kopper indendørs i vores nye havehus frem til kl. 15.00

Se mere her

 

PROGRAM:

søndag den 2. september
Gratis, hvor ikke andet er nævnt

 

 

Grøn: Mest eller kun for voksne

Gylden: Mest eller kun for børn


Tilbud hen over dagen
 

10-18

Der er fri adgang til gården, mølleriet, gaden, dyrene og haverne, gæsternes boder, servering af mad, øl og andre af gårdens drikke, kaffe, kage o.s.v. og indkøb i butikker og boder med bageriets herligheder, grøntafdelingen, vaffelbageriet o.m.a.
 

10-12

Æselridning (betaling)(Billigt)
 

10-14 + 16-18

Æblepressen kan benyttes til at presse medbragte æbler (100 kr)
 

11-15

Humlehøst og humleplukning
foregår i det gamle 'svinehus' bag gårdspladsen
 

15-17

Æselridning (betaling)
 

Rundvisninger og demoer
Rundvisninger starter foran porten
Demoer foregår ved 'svinehuset' bag butikken
 

11.00

Børnerundvisning med havenissen Jon: rundt og se på dyr, blomster, marker, OBS! Uden voksne!
 

12.00

Birgit Reimer, fra Caroline Mathildestiens planteskole fortæller om, og viser stauder til forvildning
 

13.00

Æblerundvisning med Per Kølster: Vi ser på den gamle frugthave og de nye, snakker og smager sorter og går tæt på æblers kvaliteter og dyrkningens udfordringer
 

14.00

Børnerundvisning med havenissen Jon: rundt og se på dyr, blomster, marker, OBS! Uden voksne!
 

14.00

Malene Muxoll, indehaver af Staudefeen, demonstrerer deling og stiklingeformering af stauder, og der er mulighed for at publikum selv prøver
 

15.00

Demonstration af æblepresning med smagsprøver på den vidunderlige most
 

15.00

Birgit Reimer, fra Caroline Mathildestiens planteskole fortæller om, og viser stauder til forvildning
 

15.30
 

Øl med Per Kølster: Rundvisning i malteri, bryggeri og humlemark
 

16.30

Haverundvisning med Camilla Plum, vi ser og smager på blomster, krydderurter og køkkenhaven
 

 

I år har vi ekstraordinært opstillet et stort, fantastisk bryllups-beduintelt fra Saudi Arabien, som Nina har skaffet via gode forbindelser til ørkenlandets sagnomspundne kongehus. Teltet (5 x10 m) er samtidig udstillet med henblik på salg (henvendelse til Nina Vonsild på 3254 0756 eller 3070 0050)

Kom og se det!

             

Det var alt for denne gang.

Vi glæder os til at se dig / Jer til høstmarkedet!

De bedste hilsner

Per og Camilla