Ølbrygning med Per Kølster

Vi brygger igennem og oplever hele bryggeprocessen fra den tørre malt knuses og mæskes, til urtaftapningen, kogningen med humlen og endelig til sining og køling og gærens tilsætning.

Arrangementet starter f.eks. kl. 9 og slutter kl. 17 med at deltagerne parvis får deres eget 25 l øl med hjem til gæring og senere tapning.

Under vejs fortæller jeg generelt om brygning, øl, øllets historie og ikke mindst om mine egene erfaringer. Vi dufter og smager på forskelligt spændende og øl og får en bid brød hen af vejen. Forløbet er meget afslappet med god tid til at sludre, strække ben, nyde omgivelserne, men kræver samtidig koncentration og samarbejde.