MADKURSUS

Køkkenomlægninger og andre kurser i økologisk madlavning.

Igennem mange år har Camilla afholdt kurser i omlægning af professionelle køkkener til økologi.

Kurserne kan omhandle en generel indføring i ideerne og erfaringer med økologi i institutionskøkkenet og ikke mindst den dybere mening med omlægningen. 

Vi tilbyder to former for kurser. 

Et oplevelsesbaseret hvor vi starter med et foredrag, så en rundtur på gården, derefter frokost og en afsluttende spørge og snakkerunde. Pris for max 15 pers. 9.000, hvis I er flere deltagere koster det 600.- ekstra pr. næse. 

Den anden form er et hands-on kursus hvor vi laver mad sammen. Minimumsprisen er 9.000 for op til 10 deltager. Hvis i er flere koster det 900 ekstra pr. næse.
Prisen inkluderer kaffe og kage, velkomst, rundvisning og frokost.

Det er bedst at tematisere begge kurser. F.eks allergi, kræsenhed, fisk, rodfrugter, efterårsmad...

Vi modtager også grupper fra f.eks husholdningsskoler på dagture. Besøget omfatter velkomst, lille foredrag, rundvisning, frokost og afsluttende snak.

Max. 30 deltagere. Pris efter arrangementets art.

Alt aftales nærmere med Camilla: camilla@fuglebjerggaard.dk