Vores tomater
Tomatplanter fra Fuglebjerggaard sæson 2009.
Planterne sælges i Planteskolen fra 18 april.
Sorte tomater;
Purple calabash Ny for 2009
Meget gammel sort, sort bøftomat, med dybt furede kinder. Sammensat, krydret, syrligt sød og nærmest røget smag. Frugterne er helt mørklilla med grønt gele og frø.
Ukranian purple Ny for 2009
Ægformede ret store mørkelilla/sorte tomater, absolut velsmagende, men jeg har kun dyrket dem efter en meget sen såning og kan ikke sige noget specifikt om dem.
Asian pear Ny for 2009
Pæreformet brunrød tomat med grøn nakke. meget særlig, sjælden. Syrlig, meget aromatisk, virkelig fin i salsa, henkogt og madlavning, ikke i salater.
Blommetomat ’Black plum’
Black plum, sort blommetomat, hårdfør, meget yderig, der kommer masser af tomater fra august til oktober. Black Plum er sød og velsmagende , blommeformet, mørkerød/grønbrun ved modenhed, meget mørk indeni. Ret modstandsdygtig over for skimmel.
Bøftomat ’Obama’Ny for 2009
Denne skønne store smukke sort, har vi opkaldt efter Obama, Tomaterne er Brungrønne med et rødligt skær og det mest fantastiske mørke indre ved modenhed, og en af de bedste, mest aromatiske og mest yderige bøffer. Høj vækst
Black Cherry
Sort cherrytomat, modner mange klaser små sortlilla frugter, syrligtsøde og gode.
Black Zebra Ny for 2009
Sort/rødstribet lille tomat med stor , let røget intens smag
Black Prince
Rund mellemstor tomat med grønrødbrunt kød, syrligtsød, aromatisk, ret modstandsdygtig mod det meste.
Black Crimean
Sort baviannumsetomat, virkelig kringlet i faconen. Plukkes før den er helt moden . Ret produktiv, meget saftig og aromatisk.
Chocolate stripes Ny for 2009
Gammel sort, enorm , baviannumse, rig smag, ret produktiv.
Cherokee purple
Sortlilla bøftomat, gammel indiansk amerikansk sort, krøllet, meget aromatisk
Black brandywine,
Sort form af den elskede Brandywinetomat, kartoffelbladet, og meget velsmagende.
Bøftomater;
Glicks Brandywine- ny sort for 09,
Skulle være den mest smagfulde røde Brandywine
Bøftomat, rød Ny for 2009
’Fuglebjerggaard’ Fladrund, fast, saftig, rød med grøn nakke, smuk og velsmagende, tidlig. Vi har simpelthen opkaldt denne fine tomat efter os selv.
Bøftomat ’Muchamiel’
Klassisk spansk bøftomat, yderig og skøn ved modenhed.
Vintage wine
Stor lyserød frugt, med gyldne striber udenpå, meget yderig, kartoffelbladet, tidlig. Lidt syrlig, men med stor smag
Zapotec
Gammel amerikansk rød bøftomat, smukt mørkerød, helt fantastisk indskåret og buklet, meget smagfuld.
Pink brandywine
Middeltidlig lyserød bøf med kartoffelblade. En tomatsort fra Amishfolket.Meget velsmagende
Bøftomat ’Big red rainbow’Ny sort for 2009
Meget velsmagende, meget stor, sund bøftomat, modner lidt sent, men over en lang periode. Kødet er flammet i orange, gul og rød.
Cherrytomater;
Yellow trifele Ny for 2009
Små pæreformede, gulorange, tomater, efter sigende med god holdbarhed, stor sødme, og meget fine at se på.
Cherrytomat ’Radise’Ny for 2009
Opsigtsvækkende, ,meget tidlig yderig rund radisepink tomat, med en lille spids, en afart af Pink ping pong. Tyndskallet, fast og meget sød. Højtvoksende.
Cherrytomat ’Sukkerknald’Ny for 2009
Meget frodig, høj plante med rigtig mange små, meget søde, orange tomater. Ret højt syreindhold, og fin aroma. Meeeget børnevenlig tomat.
Cherrytomat ’Isis candy’
Lille rød/gul cherrytomat med skøn, og meget sød smag.
Cherrytomat’ Polen’
Gul klasetomat, med pæreformede syrligtsøde frugter i massevis.
Cherrytomat ’Pink ping pong’
Lyserøde cherrytomater, søde og saftige.
Cherrytomat ’Gardeners delight’,
klase, rød cherrytomat. Højtvoksende, dejlig gammel sort med virkelig god smag
Cherrytomat ’Red Zebra’Ny for 2009
Lille fast rød tomat med gulgrønne striber, den smager skønt, og er sund, ret højtvoksende.
Sugotomater;
Scatolone Ny for 2009
Lang kødfuld og meget velsmagende sugotomat, ret sjov lidt krøllet facon, fra Sicilien.
San Marzano
Klassisk lang, kødfuld sugotomat.
Gule tomater;
Yellow ruffled Ny for 2009
Som Zapotee, en halvvild tomat, og fra det samme område i Mexico, tofarvet, gul-rød tomat, meget krydret, og produktiv.
'Banana legs\', Romatype, fast og lysegul, lav med kartoffelblade, lavtvoksende og tidlig
Bøftomat Yellow brandywine Ny for 2009
Meget smuk og har stor smag af en gul tomat. Perfekte saftige frugter, gammel sort fra Amishfolket.
Golden Jubilee
Den perfekt udseende gule, store runde tomat, meget lidt syre, sød og meget børnevenlig. For folk der vil have meget kraftig tomatsmag er den ikke sagen. Sund og meget produktiv.
Summer cider apricot Ny for 2009.
Enorme bøftomater. Klart abrikosfarvet både udenpå og i kødet, saftigt kød, få frø, sød og krydret smag.
Summer Peach
Oprindelsen af denne lile hvidlige, svagt gulligetrosa tomat er ukendt, Skindet er mat, og ligner også en fersken, meget smuk, sød og mild i smagen. Tidlig. og lavtvoksende
German striped
En skøn gammel tomatsort fra Menonitterne i Virginia, Den fineste , største og mest velsmagende gule bøftomat. Fuldt på højde med de bedste røde bøffer. Høj vækst. tomaterne er orange/gule udenpå, og gule med pink /røde striber indeni. Fantastisk.
Mango
Denne tomat er min egen krydsning, helt tilfældigt ! Stor, aflang/hjerteformet, skrigende orange, meget tyndskallet, saftig, sødmefyldt og aromatisk. Der er ikke nogen 100 % garanti for at dens børn bliver helt magen til, men det er mest sandsynligt
'Yellow perfection'
fra 1890, kartoffelbladet, små klart gule søde frugter. Meget yderig leverandør af smukke tomater, men ikke den mest velsmagende. Bliver ved til oktober. Højtvoksende, skal ha' sideskuddene knebet.
Røde tomater;
Bloody butcher Ny for 2009
Meget rød mellemstor aromatisk og tidlig tomat, tyndt skind og perfekt til salat.
Saint Pierre
Fra 1880, middeltidlig, højtvoksende, skal ha sideskuddene knebet af. Virkelig god rød bøftomat. Tyndt skind, stor smag, flot blodrød farve
Grønne tomater;
Green Zebra
Virkelig god mellemstor tomat, gulliggrøn med gule striber ved modenhed, modner over en lang periode.
Green sausage
Gammel amerikansk heirloom, aflang pølseformet sugotomat grøn med gule striber.
Evergreen
Stor, helt grøn ved modenhed, flot, velsmagende, kan hænge længe uden at blive melet.
Frilandstomater;
Frilandstomat ’Matina’
Fast rød tomat, med kartoffelblade, tidlig, ret kuldetolerant. Modner fint på friland. Velsmagende når den er helt moden.
Frilandstomat ’Ribstomat’Ny for 2009
Lycopersicon pimpinellifolium Små bitte, røde syrligtsøde tomater, Planten er sjælden, hårdfør og meget frodig., og en anden art end de almindelige tomater. Skal dyrkes et meget beskyttet sted på friland. gerne i en meget stor potte. Giver frugt langt hen i oktober. Bladene er helt anderledes en på almindelige tomater.
Frilandstomat ’Kinesisk vildtomat’
Meget sjælden Kinesisk vildtomat, Lycopersicon pimpinellifolium. Friland, enorm plante, med kirsebærstore gule frugter, med stor, sød/syrlig smag. Den har atypiske blade, som nærmest er små og runde, nem at kende.
Coeur de boeuf
En tomat med et helt anderledes udsende end alm bøftomater, kartoffelbladet, men ikke tidlig som de fleste andre med kartoffelblade. 'Oxheart giant', oksehjerte, ''Coeur du beuf' fast hjerteformet enorm lyserød tomat med god smag.
Andre og sjældne tomater;
Knudetomat ’ Reisetomate’Ny for 2009
Virkelig sjov tomat, rød, hver tomat er på størrelse med en bøftomat, men består af talrige små dråbeformede tomater, samlet i et nøgle, som en meget tæt klase druer. Man kan plukke de små tomater af enkeltvist som cherrytomater.
God smag, og sund plante
’Tigarella’ Ny for 2009
Stribet rød/gul, ret lille tomat med god smag
Millefleurtomat Ny for 2009
En helt anden type tomater, med en meget høj og kraftig vækst. Blomsterne kommer i enorme skærme, det er en god ide at sørge for at ryste blomsterskærmene når de blomstrer. for at sikre en god bestøvning. Der er to sorter i posen. Dommer nye små runde gule eller røde pæreformede syrligtsøde frugter frem til frosten. Skal fra starten kun have 2 lange stængler fra basis. Fjern de fleste sideskud, men planten skal ikke stoppes i toppen.
Tomat ’Montserrat’ Ny for 2009
En meget usædvanlig tomat. Enorm, rød, meget furet, tykkødet, nærmest sej i konsistensen, beregnet til a bage, stege og først og fremmest fylde med grønt, kød osv, for den er helt TOM inden i. Der er en lille frøstand, men ingen kød inden for skallen, virkelig sær, og flot.
Longkeeper Øko
Helt anderledes tomat, skindet er orange med gråt flor, den ser ret kedelig ud, men indeni er den meget smukt gulerodsfarvet ved modenhed, og holder i plukket tilstand ekstremt længe, hvad den også gør på planten.
Lidt sen, men så har man til gengæld også tomater i november.
Tomatillo , Grøn
Physalis ixocarpa'. Mexicansk fætter til tomaten, smager meget som tomat men er ikke sød. Beregnet til at sylte, perfekt til salsa og salater. Enorme og flotte planter, dyrkes udendørs, et beskyttet sted. Evt i meget stor potte. Planterne kan blive større end tomatplanter. De fylder for meget i drivhuset. Vær opmærksom på at man skal ha min. 2 planter, da de kræver fremmedbestøvning. Frugterne vokser som hos Kapkirsebær inden i en papirsagtig blære. Den sprækker når frugten er moden. Man skal ikke plukke tomatillo, de falder af når de er fuldmodne. Forkultiveres som tomater
Tomatillo Lilla, som ovenfor.
Fantome du laos Ny for 2009
En helt særlig, meget tidlig stor tomat, med tendens til dobbelte og tredobbelte former. Den er spøgelsesagtig hvidgul, næsten gennemskinnelig og meget smuk. Sød og smagfuld, og ekstremt produktiv.