Nye Frø fra Fuglebjerggaard

Frø der virker, til den Økologiske have.

Hvert år i prøvedyrker jeg en masse nye chili og tomatsorter, i mine drivhuse på Fuglebjerggaard.

Jeg prøver også altid en del nye, sære og fantastiske grøntsager, sommerblomster og stauder, rodfrugter og krydderurter i min gigantiske økologiske køkkenhave. mange af vores frø dyrker vi selv, resten køber jeg hjem fra hele verden, fra gode Økologiske leverandører.

En lille del af vores frø er ikke – økologiske, fordi jeg ikke synes de kan undværes, Men det fremgår tydeligt både i Netbutikken og på poserne, når en vare ikke er økologisk. Man kan synes at det ikke betyder noget om et lille frø er økologisk, og at det er vigtigere hvad man siden gør når man dyrker det, og det er også delvist sandt, men konventionel frøavl er et af de områder hvor der virkelig bruges mange sprøjtemidler, så det er ikke spor ligegyldigt i virkeligheden. Vores økologiske udvalg vokser og det konventionelle skrumper hvert år, efterhånden som flere dyrker økologisk derhjemme, og udvalget vokser.

En del af de planter vi prøvedyrker falder tilbage i glemslen fordi planterne ikke er sunde nok, fordi frugterne eller grøntsagen ikke smager særligt interessant, eller fordi vi har bedre sorter i forvejen.

Men, der kommer hvert år også nye fantastiske sorter til, som har helt enestående egenskaber, og dem vælger vi at sælge frø til i Fuglebjerggaard’s netbutik, og i vores gårdbutik.

Alle mine frø er åbenpollinerede, jeg sælger ikke F1 hybrider, og jeg koncentrerer mig om sorter som er robuste, har været dyrket i mange, mange år for deres smag, skønhed og plantesundhed.

De fleste er såkaldte arvesorter, eller ‘Heirloom’, og mange er sorter fra frøsamlere rundt om i verden som vi selv har opformeret. Fordi der er mange gode grunde til at holde disse sorter i live, de er beregnet på – og de egner sig særligt godt til at dyrke hjemme i ens egen økologiske have. De er frøkonstante, dvs. at man selv kan tage frø og gemme til næste år, de kræver ingen sprøjtemidler, og smager bedre, det handler i sidste ende om vores fælles kulturarv, derude i haven.

Vi har naturligvis mange flere nyheder – se i Netbutikken.

Vores haver, og økologiske planteskole kan besøges hele sommerhalvåret.

med venlig hilsen

Camilla Plum
Fuglebjerggaard

Nogle af årets nyheder:

Cherrytomat ‘Lemon drop’ Øko

Lysegul, meget høj, frodig cherrytomat, frugterne smager helt vidunderligt, søde, med en parfumeret citrussmag sidst i smagsoplevelsen. Giver frugter til frosten tager den.

Crystal Apple Øko

Små sprøde søde, tyndskallede agurker. Frodig, højtydende agurk, af form som et lille grønt æble. Frugterne har små pigge som er nemme tørre af. Ikke den samme som ‘Crystal lemon’, som har mere tykt skind og er større og gul som moden. 65 dage fra udplantning.

Vinter Romaine salat ‘Rouge de sainte marthe’ Øko

Meget hårdfør rød romainesalat.

Frilandstomat ‘Siberian’ Øko

meget tidlig, og meget yderig rød aflang-rund frilandstomat. Bedre smag end andre røde frilandstomater.

Pottetomat ‘Silvery fir tree’ Øko

Meget tidlig tomat til potter, Overhængedne vækst, fliget, dunet løv som holder skadedyr væk, meget fin smag. gammel seed savers sort.

Chili ‘Habanero Peach’ Øko

Habanero med smuk aroma, meget smuk plante med store lysegrønne blade, ca 60 cm, og masser af ferskenfarvede aflange, buklede chili. 250.000 Scoville.

Chili ‘Red cap mushroom’ Øko

Høj plante med hueformede røde Scotch Bonnet type chili. Masser af frugter Capsicum chinense.

Hestebønne Estisk – med sorte frø Øko

Estisk landsort med smalle bælge og næste sorte frø, blomsterne kan også være sortstøvede. Meget sjælden frøsamler sort,. Hvis du selv vil gemme frø, så vælg de mest sorte frø til at så til næste år, de skal tørres på planten til bælgene er helt mumieagtige og knastørre, derefter bælges de og eftertørres inde. Kan dyrkes hele sæsonen, sås første gang først i marts. Både blomster, balde, bønner og bønnefrø er spiselige og velsmagende.

Peberfrugt ‘Mini Chocolate Bell’ Øko

Lille chokoladefarvet peberfrugt, meget smuk kompakt plante, masser af frugter. Scoville 0.

Tomat ‘Amish paste’ Øko

Gammel kultursort fra Amishfolket, rund-ovale, kødfulde, saftige frugter med skøn smag, gode til bade konservering og salat. En af Slow foods ‘Arc of taste’ sorter Gammel elsket tomat med saftige kødfulde frugter med stor smag, perfekt til at semitørre, og henkoge, men også meget fin som frisk.

Tomatillo ‘Purple de Milha’ Øko

Den oprindelige lilla, småfrugtede tomatillo, syrlig, smagfuld, den type som findes vildtvoksende i majsmarker i Mexico… Man skal have to planter, gerne af forskellig type, for at få frugter. Physalis ixocarpa. Dyrkes udendørs et lunt sted hvor planten kan blive 2 m høj, og helt enorm. En plante giver flere kilo tomatillo. En lækker grøntsag der bruges som tomat i salsa, syltet, eller rå i salater. Bliver ikke angrebet af kartoffelskimmel. Vær opmærksom på at man skal have min. 2 planter for at blomsterne kan bestøves. Forkultiveres som tomat, spires ved 25 C.

Vilde georginer Øko

Mange forskellig farvede enkeltblomstrende vilde georginer. Sås i feb-marts indendørs ved 25 C. Prikles om og får større potter når de trænger til det, plantes ud midt i maj. Vil første år danne overvintrende knolde som skal graves op, kræver rig muld, gødning og vanding for at blive så flotte som de kan. Både blomsterblade og knolde er spiselige.

Lathyrus Chloranthus

Masser af limegrønne blomster, en 1 årig lathyrusart, meget sjælden.

Stevia

Stevia rebaudiana, Plante med ekstremt sødende blade, meget populær, dyrkes som basilikum.

‘Farthest North’ meloner

Forskellige Frøsamlere som Adaptive seeds, og her i Danmark Søren
Holt, har hygget sig med at dyrke dette melonmix som kaldes ‘ Farthest North’, og som efter sigende kan lykkes på friland i Danmark. Frøene kan yderligere udvælges efter danske forhold, så man kan få sine helt egne meloner.

Smalbladet Echinacea

Echinacea angustifolia, klart lyserød, med smalle blade, tørketålende, får ikke så nemt grå angrebne blade.

Ammi majus

En skærmplante, som ikke kan spises, men som producerer de mest
vidunderlige cremefarvede blomsterskærme, som ligner kniplinger. På
engelsk hedder den ‘Queen Annes lace’, og jeg elsker den i buketter,
hvor den letter, og løfter, og er meget holdbar.

Aubergine ‘Udumalapet’ Øko

Stribet lille aubergine, fra Indien, hvor auberginerne stammer fra, der smager mildt som ung og giver mange flere auberginer i vores klima, end de storfrugtede.

Bladbede ‘ Canary Chard’ Øko

Kanariegul bladbede, meget smuk og ikke så tilbøjelig til at gå i blomst som de rødstilkede.

Cherrytomat ‘Brown berry’ Øko

Chokoladebrun cherrytomat, mellemhøj, meget yderig, meget søde og aromatiske frugter. ret tidlig, men giver frugter til november.