Farmers Markets
Foreløbigt arbejder vi med at stable det på benene tre
steder; Nordsjælland/Helsinge, Lolland Falster og Ebeltoft.
Der er mange grunde til at vælge netop lokale markeder
som fokus punkt for foreningen.
Forbrugerne mangler mulighed for at kunne købe friske,
velsmagende, inspirerende, lokale, og primært økologiske varer, hele året
rundt.
Producenterne og avlerne mangler lokal afsætning. mange
små producenter sælger til alle mulige andre end dem der bor lige i nærheden.
Der er for få små producenter, behovet for friske, lokale varer er større end
de ret få steder der i dag producerer i mindre, højkvalitets målestok.
En fast aftagergruppe i lokalområdet kan sætte gang i
mere småproduktion.
Vores ide er at starte med at organisere forbrugerne
lokalt, og dermed sikre at markedet bliver en succes fra starten.
Ideen er at det ikke skal være avlernes problem at
stable markeder på benene som forbrugerne måske er for langsomme til at
opfatte som en god indkøbsmulighed, især når det nu mest er forbrugerne der
har et problem med at kunne handle de rigtig gode varer ind.
Hvorfor lige os ?
Et af de primære mål med Oprør fra maven, er at skabe
mulighed for mennesker der har lyst til at gøre en indsats for bedre mad i
hverdagen, til at yde en indsats, stor eller lille. Et andet vigtigt mål er at
skabe en platform hvor allerede aktive mennesker, og allerede organiserede aktører
kan samarbejde om supergode nye initiativer. Som f.eks 'Farmers markets'. Vi
mener det er en god ide at skabe mange, mindre initiativer alle mulige steder,
som kører meget selvorganiseret. Men det er også vores erfaring at det er rart
dels at kunne signalere klart hvad der er man er ude på, og have en fælles
standard og målsætning for markederne. Så ved kunderne og avlerne hvad der gås
ind til.
Det er også rart at have nogen at holde i hånden når
man organiserer et helt nyt marked.
Hvad gør jeg hvis
jeg vil skabe et farmers market i nærheden af hvor jeg bor ?
Tag kontakt til vores
ankerperson på 'Farmers Markets´ Karin Hvidtfeldt og meld dig ind i
foreningen. på www.oproerframaven.dk
Vi har lavet en tjek og inspirations liste over ting man
skal huske, hvordan man komemr i gang, hvad man skla sikre sig og en hel masse
andet.
Du får vores hyppige nyhedsbrev med ideer, kontakter,
initiativer, invitationer og arrangementer. Du kan trække på vores hjælp til
at få et marked op at stå. Du kan - når tiden er inde - trække på vores øvrige
initiativer. Bl. a. vores Koge task-force, som kan lave kogedemoer af sæsonens
lokale råvarer til jeres marked. I vil naturligvis også få del i de
indsamlede medlemsmidler til at stable markedet helt fysisk på benene.