Rosensaft

1l vand
600g sukker
rosenblade, helst hybenroser
ca. 2 spsk. citronsyre

Vand og sukker koges til en lage, derefter kommes rosenblade i til det er en tyk grød. Koges 5 minutter, det bliver nu gråt. Kom citronsyre i, lidt forsigtigt, smag på det så det ikke bliver for meget, nu bliver saften som ved et trylleslag skrigende pink. Saften sies og er færdig.