Noter til møde på Rådhuset i Helsinge (grøn dialog) 6.december, 2007 vedr.

Økologisk landbrug i Gribskov Kommune - Hvad vil vi med jordbruget i det hele taget i kommunen?

Vision:

Økologiske landbrug - naturlig profil i grøn strategi - som naturforvaltere, fødevareproducenter og drivkraft i udvikling. ’Økologiens’ opgave er således at bevare og udvikle et aktivt, borgernært og fremtidsrettet jordbrug i Nordsjælland, som producerer og leverer fødevarer, natur og oplevelser af høj kvalitet til glæde for

• områdets borgere såvel som gæster
• københavnerne som grønne lunge og spisekammer

Mission

• At kommunen kan blive et frontløber for økologiske råvarer og mad med lokal identitet
• At skabe et direkte og lokalt fødevaremarked
• At jordbrugets aktiviteter indgår som et væsentligt og konstruktivt element i at skabe et værdifuldt nærmiljø
• At jordbruget bidrager aktivt til at øge og udvikle området naturværdier, altså  aktiv udvikling (produktion) frem for passiv konservering (pleje).
• At fødevareproducerende landbrug såvel som alt det der knytter sig hertil kan vokse i antal
• At forarbejdning og afsætning i stigende omfang foregår lokalt
• At kommunens værdi for borgerne såvel som gæster fra omegn, hovedstad og den store verden på denne måde udvikles til det bedre
• At kommunen fremstår som en levende udviklingsorienteret Natur-Kultur-Park
• udfasning af kemikalier og omlægning til økologi i området som helhed (25 år!)
• Minimum et mejeri, et slagteri o.s.v. i kommunen
• Synlig branding af kommunens madaktører i hele kæden fra jord til bord
• Synlig branding af jordbrugets naturbidrag

Forudsætninger og ressourcer i Gribskov Kommune

-         Eksisterende jordbrug (og fiskeri) som helhed og pt. lidt over fyrre økologiske landbrug

-         Enkelte gårdbutikker m.v. og ganske mange virksomheder som på forskellig vis arbejde med mad lige fra institutioner til restauranter, hvoraf adskillige ønsker at arbejde med økologi eller allerede gør det

-         Enkelte (men alt for få) forarbejdningsvirksomheder (slagteri, bageri, mosteri, bryggeri, røgeri, mejeri..)

-         En særdeles attraktiv ’natur’ (det åbne landskab, skove/hegn, søer, enge, kysten) med en stor tilknyttet interesse og forvaltningsindsats

-         Kommunens borgere og deres daglige liv, indkøb, børnepasning, friluftsaktiviteter…o.s.v.

-         Som nærområde for Københavns og Nordsjællands borgere (handel, udflugter, oplevelser)

-         Ekstra og til dels sæsonbetinget efterspørgsel fra turister, sommerhuse, konferencer/møder

-         Politiske ønsker/krav om ændrede og forbedrede kostvaner samt mere motion

-         Stigende interesse og ønske om at kunne opleve lokal områdets produkter og være i stand til at handle mere direkte med lokale

Udfordringer

-         det åbne traditionsrige landbrugslandskab truet af landbrugsnedlæggelser, by- og vejudvikling, fritids-heste-landbrug og et problematisk planmønster

-         koncentrationer af handelssteder med større og større centre og dermed nedlæggelser af lokale indkøbsmuligheder

-         jordbrugets produktions-, service-, forarbejdnings- og afsætningssystemer indskrænkes mere og mere og markedet kan ikke pt. bevæge sektoren i modsat retning

-         mulighederne for at etablere sig med aktivt jordbrug vanskeligere og vanskeligere pga. jordbrugsstruktur, generationsskifte, prisudvikling etc og konkurrencen fra byerhverv/bysektor

-         kommunens borgere er vel som et spejl af danskerne generelt fortsat ikke voldsomt bevidste om at rette deres indkøb mod nærmiljøets produkter.

Virkemidler kan være

Konkrete initiativer kan være

-         ’farmers market’, høstmarkeder, Slip koen løs, Besøgslandsbrug

-         kommunal synliggørelse, engagement og turist/image/branding af gårdbutikker, økologisk indkøbsrute, gårdbesøg/naturbesøg,

-         kurser

-         private og/eller offentlige køkkener som arbejder økologisk.

Politiske tiltag

-         Analyse af kommunens potentialer med fastlæggelse af initiativområder, ’stakeholders’ og muligheder for at bruge forvaltningsredskaber og politiske vedtagelser i kommunen, evt. påpegning af områder, hvor der er tale om landspolitiske udfordringer

-         byplanlægning med hensyn til at hæmme/fremme selve byudviklingen og indkøbsmuligheder

-         begrænsninger/restriktioner i erhvervstilladelser og andet som direkte påvirker landbrugsudviklingen

-         vedtagelse af synlig strategi for kommunens sundheds og kostpolitik som har en økologisk vision (der er vel ingen grund til at overlade dette til Kbh. og randkommuner, hvor de stort set ikke selv kan dyrke en kartoffel)

Organisering og samarbejde

-         organisere økologer m.fl. i et netværk (har været tiltag)

-         skabe en såkaldt ’klynge’ af jordens og madens erhverv

-         organisere samarbejde mellem skov, sø, hav og land (natur/kultur – privat/offentlig) for at finde fælles handlemuligheder

-         kommunalt handlingsprogram udviklet og drevet i samarbejde med relevante aktører

o       Der findes statslige pengekasser til dette område, kommunen kan bidrage med at gennemføre denne krævende del i et samarbejde med rette personer/organisationer

Tænk globalt handl (ager) lokalt

• med fremtiden for øje, og således
• sundheden, miljøet, ressourcerne, smagen, kulturen, mangfoldigheden, samvittigheden mv.

Per Kølster

F u g l e b j e r g g a a r d (Ø.aut.21.805)

Hemmingstrupvej 8, 3200 Helsinge www.fuglebjerggaard.dk